Imperator – Λευκό από Κόκκινο

9,50

Το «Βλάχικο» είναι παραδοσιακή ερυθρή ποικιλία που καλλιεργείται στην περιοχή της Ηπείρου. Λίγα χρόνια πριν η ποικιλία κινδύνευε με εξαφάνιση αλλά τα τελευταία χρόνια γίνονται πολλές προσπάθειες για την ανάδειξή της λόγω των μοναδικών οργανοληπτικών της χαρακτηριστικών. Το ΛΕΥΚΟ ΑΠΟ ΚΟΚΚΙΝΟ αποτελεί μια διαφορετική προσέγγιση στην ποικιλία. Κατά την οινοποίηση ο χυμός του σταφυλιού διαχωρίζεται από τα σταφύλια πριν προλάβει να εκχυλιστεί το ερυθρό χρώμα από τις ρώγες. Το αποτέλεσμα είναι η παραγωγή ενός λευκού οίνου με ιδιαίτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, έντονη οξύτητα, ζωηρή και κρυσταλλική επίγευση. Συνοδεύει θαλασσινά στη σχάρα, λευκά κρέατα, ελαφριές σαλάτες και αλλαντικά. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8– 10 οC.

Vlahiko is an indigenous grape variety cultivated in the region of Ipirus. Till few years ago, the variety was to the edge of extinction but due to its unique organoleptic characteristics many efforts succeeded in reviving the cultivation of the variety. WHITE FROM RED (ΛΕYKO AΠΟ ΚΟΚΚΙΝΟ) is a different winemaking approach to the variety. During vinification, the grape juice is separated from the grapes before the extraction of red color from the grape skins. The result is white wine with unique organoleptic characteristics, high acidity and vibrant, crystal aftertaste. Enjoy at 8 – 10 οC paired with grilled sea food, poultry and white meat, light salads and charcuterie.

Κωδικός προϊόντος: w4 Κατηγορία: