Κόκκινος ξηρός οίνος
Tsuka Rossia
Το πορφυρό της κορυφής.
ΤΕΧΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΠοικιλίαCabernet Sauvignon, Merlot
Αλκοόλ14% vol.
Φιάλη750ml
ΠιστοποίησηΠΓΕ Μετσόβου
Θερμοκρασία σερβιρίσματος
16-17 °C
4°CTsuka Rossia20°C
ΑΡΩΜΑΤΑ
- Ώριμα μαύρα φρούτα
ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ
- Πλούσια κρέατα
- Κυνήγι
- Ώριμα κίτρινα τυριά
Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΟΝΟΜΑΤΟΣ
Στη βλάχικη διάλεκτο Tsuka Rossia σημαίνει «κόκκινη κορυφή». Είναι η ονομασία μιας κορυφής της Πίνδου, πλησίον της Μονής. Η πορφυρότητα του οίνου συναγωνίζεται το ηλιοβασίλεμα στην κορυφή.
ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΝΟΤΕΣ
Βαθύ πορφυρό χρώμα, διαυγές, με έντονα και αργά δάκρυα. Μύτη έντονη, με τον χαρακτήρα του Cabernet Sauvignon και τη στρογγυλάδα του Merlot, ώριμα μαύρα φρούτα.
Σφιχτοδεμένο, με πυκνή δομή, γεμάτο σώμα, μη επιθετικές τανίνες και ικανοποιητική οξύτητα. Έντονη και πολύπλοκη επίγευση.
ΠΑΛΑΙΩΣΗ
Δεν περνά από βαρέλι. Μένει στις δεξαμενές και εμφιαλώνεται ως φρέσκο κόκκινο, χωρίς αρώματα ξύλου. Στο ποτήρι έρχονται καθαρά τα μαύρα φρούτα του Cabernet Sauvignon και η στρογγυλάδα του Merlot.
